Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Cateringchef
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och engagerad Cateringchef som kan leda och utveckla vår cateringverksamhet. Som Cateringchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för att säkerställa att alla cateringevenemang genomförs med högsta kvalitet, effektivitet och kundnöjdhet. Du kommer att arbeta nära kökspersonal, serveringspersonal och kunder för att planera menyer, logistik och bemanning för olika typer av evenemang såsom företagsluncher, bröllop, konferenser och privata tillställningar.
Som ledare för cateringteamet förväntas du ha god organisationsförmåga, vara lösningsorienterad och ha ett öga för detaljer. Du kommer att ansvara för budgetering, inköp av råvaror, personalplanering samt kvalitetssäkring av både mat och service. Du bör ha en stark känsla för kundservice och kunna hantera flera projekt samtidigt under tidspress.
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet inom restaurang- eller cateringbranschen, gärna i en ledande roll. Du bör ha god kunskap om livsmedelssäkerhet, hygienregler och arbetsmiljölagstiftning. Det är också viktigt att du har god kommunikationsförmåga och kan samarbeta med olika avdelningar och externa leverantörer.
Som Cateringchef kommer du att vara en nyckelperson i vår verksamhet och bidra till att skapa minnesvärda upplevelser för våra kunder. Du kommer att ha möjlighet att påverka och utveckla vårt erbjudande samt arbeta i en dynamisk och kreativ miljö där kvalitet och service står i centrum.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Planera och organisera cateringevenemang från början till slut
- Leda och motivera cateringteamet
- Utveckla menyer i samråd med kökspersonal och kunder
- Säkerställa att livsmedelssäkerhet och hygienregler följs
- Hantera budgetar och kostnadskontroll
- Koordinera logistik och leveranser
- Rekrytera och schemalägga personal
- Upprätthålla hög kundnöjdhet
- Följa upp och utvärdera genomförda evenemang
- Samarbeta med leverantörer och externa partners
Krav
Text copied to clipboard!- Minst 3 års erfarenhet inom catering eller restaurangverksamhet
- Tidigare erfarenhet av personalledning
- God kunskap om livsmedelssäkerhet och hygien
- Starka organisatoriska och kommunikativa färdigheter
- Förmåga att arbeta under press och hantera flera projekt samtidigt
- Kundfokuserad med hög servicenivå
- Flexibel och lösningsorienterad
- God datorvana och erfarenhet av planeringsverktyg
- Flytande svenska i tal och skrift
- Körkort är meriterande
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att leda cateringverksamhet?
- Hur hanterar du stressiga situationer under evenemang?
- Hur säkerställer du att hygien- och säkerhetsregler följs?
- Kan du ge exempel på ett lyckat evenemang du har organiserat?
- Hur arbetar du med budget och kostnadskontroll?
- Vilka verktyg använder du för planering och schemaläggning?
- Hur motiverar du ditt team inför ett stort evenemang?
- Hur hanterar du kundklagomål eller ändringar i sista minuten?
- Vilken typ av evenemang har du mest erfarenhet av?
- Hur samarbetar du med kökspersonal och leverantörer?
